1月10日上午,弋阳县举办弋阳年糕节开幕式。上饶市政府副市长王勇宣布“弋阳年糕节” 正式启动并为弋阳年糕制作技艺代表性传承人颁发贡献奖。弋阳县委书记陈敏致辞,县委副书记、县长吴华主持,市商务局局长陈文宏,市农业农村局副局长何茂兴,市文广新旅局副局长凌本毅出席。

弋阳年糕制作始于唐代,至今已有1200多年历史,采用“三蒸两百锤”独特工艺,洁白如霜、透明似玉、油质发亮、柔韧爽滑、不黏不腻,被称为“年糕之尊”。明清时期成为贡品,2006年列入国家地理标志产品,2010年列入省级非物质文化遗产名录,入选赣菜“十大名小吃”。弋阳年糕不仅仅是大家爱吃的美食,更寄托着勤劳朴素的弋阳人期盼“年年高”的美好愿望,对美好生活的向往,盛满了弋阳人对亲情、故乡的依恋,更承载着弋阳的文化记忆和精神认同,无论身在何方,对家乡味道的眷恋刻骨铭心。

近年来,弋阳县委、县政府坚定贯彻市委“三大五提升”的发展举措,坚持发展“大农业”,因地制宜、扬优乘势,将年糕、雷竹笋、蔬菜作为特色农业首位产业,规划实施大禾谷等5个“10万亩工程”,扩大了年糕原材料产业规模。大力培育龙头企业,打造了“阿里老表”“心情佳”“慈母家”“弹谷韧稻”“犇牛”“年年高”等优质年糕品牌,弋阳年糕走出了弋阳、走到了全省、走向了全国。弋阳县举办“弋阳年糕节”活动,意义重大而深远,一来,为弋阳年糕等特色农产品开拓市场、做旺销量畅通渠道;二来,为寻找合作伙伴,做大做强做优农业产业规模和品质提供契机;三来,为社会各界友人了解弋阳、宣传促销弋阳年糕等农产品搭建舞台。同时,也有利于促进弋阳农文旅融合,助推弋阳引爆旅游市场,打响弋阳旅游口碑。弋阳将通过搭好“美食文化之台”,唱好“产品经贸大戏”,进一步推动弋阳好食材、好产品香飘万里、名扬天下。

开幕式上,大家观看了投资弋阳招商宣传片和弋阳年糕专题宣传片;副县长陈晓华作弋阳年糕专题推介;市、县领导为江西弋阳年年高农业发展有限公司、弋阳县心情佳实业有限公司、弋阳县弹谷韧稻食品有限公司、弋阳县犇牛实业有限公司、江西慈母家生态农业发展有限公司、江西省阿里老表贸易有限公司颁发弋阳年糕品质奖,共同启动弋阳年糕节,参观了活动现场。

年糕节上,舞龙舞狮表演、歌曲《弋阳年糕年年高》唱响、弋阳年糕民俗表演、奥运冠军徐诗晓视频助力、手工年糕制作比赛、年糕烹饪大赛,一个个活动和节目把弋阳年糕节推向高潮,参观的群众可以品长桌年糕宴,观弋阳腔演出,逛民俗文化巷,游年货大集市,赏民族风情街、网红大咖直播带货、乐队演出,活动热闹非凡,让年味儿更浓。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注