不知不觉又到了炎炎夏日,出门迎面吹来炙热的风,骄阳似火暴晒皮肤,就算刚进屋也会顿感闷热难耐,这样的夏天如何才能消暑?

作为吃货的你,当然还是要用吃来解决…今天小编就专门为你提个醒,让你吃得痛快而不痛苦:夏季食品安全那些事儿!

都说病从口入,这点在夏季尤为突出,夏季最常见疾病之一急性肠胃炎,就是吃出来的,因此这个季节更要注意饮食卫生。下面概括4点注意事项,照着做,安心渡过夏天!

相信即便是炎热的夏天,身为吃货的你依然惦记着那些卤味食品吧,譬如周H鸭、JJ鸭之类的卤肉卤菜。夏日清淡?NO!最爱重口!

夏天当然可以买卤菜来吃,但要注意两点:一是要到正规品牌店购买,避免购买路边私人售卖的卤味食品,因为正规卤味品牌店在制作和销售环节都有空调制冷设备,保证食品的安全性;二是做到随吃随买,够吃即可,千万不要眼大肚子小,买那么多吃不了剩下第二天接着吃,万一剩下了,第一时间放到冰箱中冷藏。

夏季水果蔬菜品种丰富,清爽多汁的口感很难让人拒绝,但如果你摘下来擦擦就吃,那可要当心了,谨防农药残留。

首先购买果蔬产品最好去正规商超市场,这些地方上架的产品都经过监管部门检查;其次购买时观察果蔬表面,尽量选择无破损的,如果有那就尽快食用,不要储存;最后买回家的果蔬食用前一定要仔细清洗,这里建议大家食用果蔬清洗剂,然后反复冲洗。特别提醒如果是用清水洗,可在洗之前浸泡20分钟。

很多人家中最辛苦的电器除了空调还有冰箱,每每打开冰箱门里面都是满满的,其实这是一种非常不环保的做法,既让压缩机不停的工作费电,又让冰箱内卫生环境发生着改变。

建议在夏天时做饭控制好量,尽量不剩下,如果有剩饭菜待其自然冷却后赶快放进冷藏室,因为在常温下,会加快细菌的生长繁殖速度。

但往往就是这样吃出了问题。在户外温度达到30℃时,如果食材未经过低温保存,会在4-6小时变质。路边大排档制作环境恶劣,高温下极易产生细菌污染,加速食材变质。这时候撸着串再喝上凉啤酒,最易引发急性肠胃炎。

小编建议,还是要选择有餐饮服务许可证的正规餐厅用餐。(这里需提一句,以前餐馆都是卫生许可证,那时归卫生局管,现在都改成食品药品监督管理局发的餐饮服务许可证了,如果去吃饭发现没有餐饮服务许可证,只有卫生许可证,记得拨打12331进行投诉举报)。

另外如果就想吃烧烤,最佳方案正规市场自己采购自己烤,尽量用电烤不用碳烤。

特别提示:朋友聚餐千万别一高兴就大喝特喝,大量饮用啤酒后,水分会很快排出,但酒精却会被吸收,增加肝脏、肾脏和心脏的负担。

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